Circular Economy Plus School 第2回 座学セッションが、明日13日に開催されます。
第2回では「サーキュラーエコノミーplus」が掲げる重点領域の一つ「ローカル・フォー・ローカル」のうち、「食」に焦点を当てます。横浜市内で「食」の地域循環に取り組んでいる方をゲストにお呼びし、横浜ならではの食のサーキュラーエコノミー、地産地消・食を通じた循環型コミュニティの作り方について学んでいきます。
第2回の最初のゲストは、横浜市南部の金沢区を中心に「金澤八味」を開発するプロジェクトを展開しているSDGs横浜金澤リビングラボの皆さんと、世界で初めてコーヒー粕からセルロースナノファイバー（CNF）の抽出に成功した横浜国立大学の川村出さんです。
直前までお申し込みが可能です。
食のサーキュラーエコノミーにご興味のある方、横浜の「食」に関わる実践者とつながりたいなど、食にまつわるサーキュラーエコノミーにご興味のある方はぜひご参加ください！
スタッフ（ふ）
